وصفات طبخ

طريقة عمل الجمبرى المسلوق | القيمة الغذائية في الجمبري

طريقة صنع الجمبري المسلوق سهلة لأن المأكولات البحرية هي الأفضل دائمًا لصحة الجسم بشكل عام وهي أغذية الجمبري الأكثر فائدة حيث أن لها العديد من الفوائد الغذائية وتساهم في تحفيز خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من البروتين ، فهو يساهم في تجديد خلايا الجسم التالفة لاحتوائه على أحماض أمينية ، كما يحتوي الجمبري على السيلينيوم وهو أحد الإنزيمات المسؤولة عن حماية الجسم من الدورة الدموية الحرة. الجذور المسببة للسرطان لدى البشر والعديد من الفوائد.

صحن روبيان مسلوق

الجمبري منتج للمأكولات البحرية له العديد من الفوائد ، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي بالإضافة إلى مقبلات يتم تقديمه إلى جانب الطبق الرئيسي. وصفة الجمبري المسلوق اللذيذ.

طريقة عمل الجمبري المسلوق

يعتبر الجمبري المسلوق من الأطباق الجانبية التي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ وكذلك سهولة تحضيره حيث أنه حساء مضاف إليه الجمبري والخضروات. .

طريقة عمل الجمبري المسلوق
طريقة عمل الجمبري المسلوق

مقادير الروبيان المسلوق

  • كيلو جمبري متوسط ​​الحجم.
  • حفنة كبيرة من البصل الأخضر.
  • قطّع بصلة كبيرة إلى شرائح.
  • فلفل أصفر و فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب شبت مقطع.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة كمون مطحون
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
  • كمية الماء أكثر من نصف لتر.

خطوات تحضير الجمبري المسلوق

  1. في البداية ، يتم تنظيف الجمبري جيدًا بالماء ، ثم يُنزع الرأس ويوضع في وعاء عميق حتى يتم إزالة كل الدواخل.
  2. في وعاء آخر ، ضعي الزيت على نار خفيفة وبعد أن يسخن أضيفي الجمبري واخلطيهم جيدًا حتى يتحول لونهم إلى اللون الوردي.
  3. نضيف شرائح الفلفل والبصل وكمية الكرفس والملح ، ثم نخلط المكونات جيداً لمدة خمس دقائق حتى يذبل الفلفل والبصل.
  4. نقطع البصل الأخضر ونضيف الشبت والكزبرة ونضعهما فوق الجمبري للحصول على نكهة مميزة.
  5. في هذه الخطوة ، أغلق غطاء القدر واترك الجمبري مع الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  6. يُسكب الماء في مقلاة الروبيان حتى يُغمر ، ثم يُضاف الكمون ويُترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى ينضج الجمبري والخضروات جيدًا.
  7. أصبح الجمبري جاهزًا الآن ، ويُرش الشوربة بالفلفل الأسود والكزبرة ويُقدم ساخناً على مائدة العشاء.

اقرأ أيضًا: 6 أفكار جديدة لشوي السمك في الفرن | سر تتبيل السمك المشوي

طريقة غلي الجمبري مع اضافة الصلصة الحمراء

يعتبر الجمبري ، أحد الأسماك المائية ذات الأحجام المختلفة والمعروف باسم الجمبري أو الجمبري ، أحد أشهر المأكولات البحرية التي يمكن تقديمها مع الأرز أو تقديمها مع الخضار.

طريقة عمل الجمبري المسلوق
طريقة عمل الجمبري المسلوق

مقادير الروبيان المسلوق بالصلصة الحمراء

  • نصف كيلو جمبري متوسط ​​بالقشر.
  • كوب كاتشب.
  • ملعقة ورسيستيرشاير.
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الفجل الأبيض.
  • 3 قطرات من صلصة الفلفل الأحمر.

خطوات تحضير الجمبري بالصوص الأحمر

  1. الخطوة الأولى هي خلط جميع المكونات ماعدا الجمبري في وعاء وإضافة صلصة الفجل للحصول على مذاقها المميز وتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة.
  2. في قدر آخر ، سخني أربعة أكواب من الماء حتى يغلي ، ثم اسكبي الجمبري فوقهم وغطي القدر جيدًا واتركيه لبعض الوقت حتى يغلي الجمبري ، ثم اخفضي النار وأزيلي الغطاء واتركيها. حوالي خمس دقائق حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي ويتجمد.
  3. أخيرًا ، يُقشر الجمبري ويُترك الذيل ، ثم يُرفع العرق من الخلف ويُقدّم مع مزيج الصلصة الحمراء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الديك الرومي بالأرز البسمتي

طريقة تحضير شوربة الجمبري

الجمبري منتج مأكولات بحرية معروف ومحبوب بطعمه الشهي واللذيذ ، بالإضافة إلى إمكانية طحن وتحضير كرات اللحم منه ، يتم تحضيره بعدة طرق مختلفة مثل مسلوق أو مقلي أو يقدم مع الأرز. بالإضافة إلى دخوله السلطات ، يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ ويحتوي على نسبة كبيرة. توفر كمية جيدة من البروتين والسعرات الحرارية للجسم الطاقة.

مقادير شوربة الجمبري

  • كيلو جمبري متوسط ​​الحجم.
  • نصف كوب من الكرفس.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • يقطع البصل الكبير إلى شرائح.
  • نصف كوب بصل أخضر.
  • قطع الفلفل الملون إلى شرائح.
  • نصف كوب شبت.
  • لترات من الماء الساخن.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • نصف كوب كزبرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي.

طريقة تحضير شوربة الجمبري

  1. بادئ ذي بدء ، يتم غسل الجمبري وتنظيفه جيدًا حتى يتم إزالة الغبار بالكامل ، وفي هذه الوصفة يمكن تحضير الجمبري بدون قشر.
  2. نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت عليها ونسكب الجمبري عليها ونقلب باستمرار حتى يتغير لون الجمبري.
  3. بعد خمس دقائق نضيف شرائح البصل وشرائح الكرفس والفلفل الملون ونقلب باستمرار.
  4. نضيف ملعقة من الملح والفلفل ثم نخلط المكونات جيداً.
  5. صب الماء فوق الجمبري ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى ينضج.
  6. بعد التأكد من نضج الجمبري تمامًا ، أضيفي الكزبرة والشبت الأخضر ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  7. حان وقت إضافة كوب قشدة مع التقليب باستمرار حتى يغطى الجمبري بالقشدة.
  8. أخيرًا ، يُؤخذ الجمبري الجاهز إلى أطباق التقديم ويُقدم وهو ساخن.

القيمة الغذائية للروبيان المسلوق

طريقة عمل الجمبري المسلوق
طريقة عمل الجمبري المسلوق

من المعروف أن جميع المأكولات البحرية لها فوائد عديدة وغنية بالقيمة الغذائية التي تفيد صحة الجسم ، وبالتالي فإن الجمبري مناسب جدًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا ، حيث يحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم ، فضلًا عن كونه مناسب جدًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا. يعتبر الجمبري المسلوق منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي على 7 سعرات حرارية و 0.11 جرام دهون و 1.33 جرام بروتين.

إقرئي أيضًا: مكرونة بالبشاميل طريقة سهلة ولذيذة

فوائد تناول الجمبري المسلوق

تناول الروبيان المسلوق له فوائد عديدة لأنه بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن فإنه يحفز خلايا الدم الحمراء ، وفيتامين أ و ب 12 مفيدان للغاية في الحماية من أمراض فقر الدم كما يحتوي الروبيان على العديد من الفوائد الأخرى المتمثلة فيه. :

  • يحتوي على أحماض أمينية والعديد من البروتينات التي تساهم في تجديد الخلايا التالفة في الجسم.
  • يقي من السرطان لاحتوائه على عنصر السيلينيوم وهو أحد العناصر الأساسية التي تحمي الخلايا من التعرض للجذور الحرة.
  • يتميز الجمبري بقلة نسبة الدهون فيه من البروتينات الموجودة فيه ، لذلك فهو يساعد على الشعور بالشبع والشبع ، بينما يساعد أيضًا في التخلص من الوزن الزائد.
  • يتميز الجمبري باحتوائه على اليود الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي ، حيث يساعد على إنقاص الوزن وحرق الكثير من دهون الجسم.
  • يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة التي تحمي من علامات الشيخوخة وتحمي البشرة من التجاعيد والشيخوخة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى